#DICASPROENG: Torta ou Moqueca Capixaba?

As duas famosas iguarias culinárias daqui do Espírito Santo, torta e moqueca capixaba, são destaques o ano todo, principalmente para a queridinha e bem apreciada moqueca, maior símbolo da cozinha espírito-santense, e que sempre gera uma “briga” entre outras bem conhecidas moquecas ou seriam peixadas?